听到炒肉片，台下响起了不少的嘘嘘声。

毕竟，这道菜实在太普通了。

然而，听了主持的解说后，众人又不由得纷纷点头赞许。

只要是正常人，谁不喜欢吃炒肉片呢？

快餐又是大众餐饮，不能炒好肉片，还当个槌子厨师？

参赛的师傅们，似乎对这道菜也都得心应手，听到可以开始了，个个便熟练地大展起身手来。

“叶鱼哥哥，我现在就给你配料。”小莉对这道菜，也是十分熟悉，立即就着手配起辅料了。

叶鱼笑道：“小莉，不用那么客气了。以后直接叫我叶鱼就行了，不用哥哥、哥哥的叫，太复杂了。

“我们简单点，好吗？”

小莉明白叶鱼是为了合作方便，立即点点头答应了：“嗯，那我就叫你师傅。”

叶鱼摇摇头：“直接叫我名字叶鱼吧。”

“业余？嘻嘻，别人听了，会不会觉得你不专业啊？”小莉嗤地笑了出来。

叶鱼也笑道：“我本来就不是专业的，有什么关系？”

小莉便认真道：“叶鱼，你一点也不业余。

“你的表现，比专业的还专业，你一定要对自己有信心。

“加油！”

叶鱼点头道：“嗯，有你小莉的支持和鼓励，我信心百倍。

“我们一起加油！”

俩人便举起拳头互击了一下，相互激励着。

叶鱼把锅快速简单作了清洗。

小莉手脚麻利，很快将料配好：“叶鱼，可以了。”

只见叶鱼熟练地打开火，对锅先进行预热，然后下油。

肉片要先过一下油，油温不能过高，控制在肉放入油中可以冒泡就行……

肉片中一定要放些青菜，梗和叶子都要尽量稚嫩青翠。

那样可以增加色调，起到与肉片相烘托，相映衬的作用。

同时，那样做，还能降油腻，让菜吃起来更清脆爽口，更好下饭……

“好了，起锅！”叶鱼最后快速舀起小半勺清水，洒在青菜上，就朝小莉喊道。

小莉忙将盘子递了过去。

叶鱼又翻炒了两下，便熟练地将肉片装盘，让小莉端给评委品评。

第二道菜是海鲜，第三道是菌类，第四道是青菜。

四道菜。

这种大众饮食，并没有太多的讲究。

大家也都很快做好了。

叶鱼也一样，速度完成了任务。

品评也没那么复杂，很快就出结果了。

这次品评，只评一个第一名。

优秀也只有十个名额，其它就都是合格和不合格两种档次了。

所以，最精彩的就是第一名争夺战了。

经过第一轮的评选，台上只剩下两家公司争夺第一名。

“云盟公司和黑狼公司胜出，他们将争夺本届比赛的冠军！”评委主席高声宣布着。

刷——

所有的目光都聚焦到两家公司的员工席上。

黑狼公司那边，郗门庆和金莲相拥着站起来，兴奋地朝大家挥着手，一副志在必得的样子。

云盟公司这边，冷柔总裁微笑着朝大家致意，更是朝叶鱼这边投过来欣赏的目光，并朝他们竖起了赞许的大拇指。