其实孔九也知道自己唱歌并不好听，但是她唱歌只是为了让自己开心又不是给别人欣赏。

洗完碗之后孔九想起来家里还有一套做蛋糕之类的模具，这还是她之前做西点的时候买的，后来转行做国系菜了就再也没有碰过，整日的时间都用在琢磨国系菜上了。

下午正好闲着没有事，孔九就想着能不能用做蛋糕和小点心的模子做一份中式糕点。

中式糕点里以苏式糕点，苏式糕点和苏帮菜一样讲究时令性，在苏浙一带生活，你会真正的理解到什么是吃在一年四季。

正月吃酒酿饼，春天吃闽饼，天气渐暖做绿豆糕，快入夏时便吃薄荷糕。

虽然夜晚依旧凉爽，但是白天的太阳照在身上却是越来越燥热，马上就要进入夏天了。

正好今天买调料的时候买了些薄荷回来，孔九就想做些薄荷糕等明天宋霞来了也好让她尝尝。

一个优秀尽责的厨师，就是无时无刻都想着做点新奇的美食。

薄荷糕其实算是一种很古老的糕点，在江浙沪一带流传很广。

西方点心大都是面包或者蛋糕，绵密的奶油上点缀着缤纷的水果，一眼看上去会被绚丽的色彩和精致的摆放所吸引，但是对于中国人来说实在是有些甜腻。

也许是因为国系菜的缘故，孔九感觉自己马上要完全抛弃专业所学的西点了，她对于传统糕点的热爱要大于西方甜点。

这边孔九正在家里琢磨着做薄荷糕呢，那边边野正在另一家饭店对店内美食进行评价。

因为今天边野自作主张将原本要发在纸质杂志上的March测评发在网页上，致使该刊登的页面少了一篇内容，所以边野又多了一项工作，那就是对另外一家酒店的国系菜进行评价。

边野一进饭店就告诉在门口迎接的经理说今天只品尝一道宫保鸡丁。

边野喜欢用宫保鸡丁来评价一个厨师是否合格。

这家饭店的经理早就向边野发出过邀请函，但是没有想到边野答应了March却没有答应他，为此他还郁闷了很久，如今边野主动过来他怎么敢怠慢，把边野要吃的料理告诉后厨之后又让人叮嘱厨师一定要好好准备。

边野喝着经理特地让人准备的碧螺春，指尖无聊的滑过杯子边缘。

这家饭店的老板也不让人打听下他的喜好，他明明喜欢龙井大于碧螺春。

龙井清香，碧螺春则是香甜。

边野不喜欢碧螺春那股有些发甜的味道，他觉得茶叶就应该有个茶叶的味道，应该是涩中带甘。

当宫保鸡丁端上来之后边野尝了一口，只这一口他就知道了这家饭店和march的差距在哪里了。

鸡肉一定是因为经过了多次翻炒而变得又柴又硬，完全没有锁住水分。

边野心里给出了否定，厨师厨艺不行，听说还是经理特意请到的大厨。

边野觉得这大厨还不如孔九那个名不见经传的小厨师。

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