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发布时间:2024-04-08 编辑:小编

郭天鼻子差点给气歪了,"兄弟,这可不是一般的东西,不是说做就能做的。"张天成看着郭天那气急败坏的样,心里不禁一惊,抹了抹嘴正色道∶"噢,这到底是什么东西?很难做吗?"郭天看张天成不再上手,这才踏下心来答道:"当然,这是一种叫‘粽子糖’的糖果。""宫里的?""这个还真不是,是民间的。不过是贡品。关于这个还有个传说呢!"张天成好奇心大胜催促道:"别卖关子,快讲讲。""这还要从慈禧说起。慈禧喜食美味佳肴,不仅佳肴的味道要美满足她的胃口,还要佳肴外形满足她的视觉美、佳肴的名称喜厌吉祥寓意美。即对食品的外形和名称格外讲究。在菜肴中用燕窝摆个字、用饽饽模子做花样点心,都是慈禧的别出心裁。就是对蜜饯、糖果,也要点缀点缀。慈禧晚年,吃腻了清宫的菜肴、点心和糖果,一连几天不思饮食。御医把脉,又难以下笔开方。一时间,清宫上下人心惶惶。于是悬赏天下名医,进内为皇太后寻查病原。苏州名医曹沧州有治病良方,愿为太后诊脉。由苏州地方官担保,曹沧州被传唤进宫。临行前,他准备了一些苏州特产的丝绸和采芝斋的糖果作进宫礼物。病中的慈禧太后见到丝绸毫不理睬,看到一粒粒小糖果立刻来了精神。原来慈禧爱吃甜食比肉更甚。加之小糖果尖角整齐,色泽金黄;内含白白的碎松子颗粒,十分招人喜爱。她捡起一粒放到口中品尝,顿觉香甜爽口。再问该糖的名称,得知为“粽子糖”。“粽”与“众”谐音,粽子即众子,寓意吉祥。老佛爷越琢磨越高兴,不知不觉身上的病减轻许多。又听曹沧州介绍粽子糖是乾隆年间建的苏州采芝斋的名品,制作时加入了清痰润肺的中草药,有健脑、防脱发等特殊滋养功效。慈禧心想,小小一粒粽子糖又尝南味又治病,真是一举两得的事情。于是,当即将粽子糖列为苏州的“贡品”,每年定量贡进清宫。"郭天端起大茶缸子喝了口水,继续讲道"这粽子糖难做,主要还是在熬草药上,要细火慢炖,熬上七七四十九天,一点点熬出精华。这样才能清痰润肺,疗效显著。"“难怪,这里面还有这么多道道!“张天成叹到,“这老佛爷可真会享受一边吃一边又和郭天聊了会家常,张天成便告辞向前院转去。刚出二进,就看迎面走来一个穿白色带淡蓝牡丹旗袍的女人,不是别人正是'天成雅居'的经理颜静。

这颜静是复旦大学工商管理专业的高才生,人长的虽不是倾国倾城,但绝对耐看。毕业后就应聘到倚天阁,做了总经理助理,短短一年时间,凭着自己的勤奋,独特的经营理念一跃成为总经理。又用了两年,把倚天阁做大做强,成为拥有全国几十家酒楼,年净利润一个亿的名牌餐饮企业。

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