随着同伴的话，老东北餐馆里响起了激烈的笑。在那笑声中，大风车脸上更加不好意思。我则摇着头，带着他的餐单去后厨找赵叔备餐了。

护心肉是东北人眼里的珍馐。

这块稀罕的肉只生长在猪心脏外边，也叫‘护心肢。最适合做下酒菜，因为肉里有筋膜，所以吃起来极有弹性嚼头。其滋味之美，远非一般猪肉所能比拟的。

最关键的，这玩意还大补，据说是因为某种激素含量特别高。

十六岁的我那时还并不清楚为什么有了女朋友就要吃这些玩意“补”。所以我将餐单交给了后厨房后并没多想。

不过在接下来的几天里，大风车口味的变化还在继续。最终让我不得不多想一些旁的。

自那天之后，大风车午餐和晚餐伙食质量直线上升，从护心肉到锅包肉再到猪血肠，吃的都是极具老东北特色的重口料实之物。而且有的时候还在晚上十二点来提单拿货。

大风车吃得一天比一天“补”。可即便如此，他的身体素质却在以极其快的速度下降着。第二天生他生了黑眼圈；第三天则出了颧骨凹；到第四天中午吃饭的时候，他的手甚至都有点抖。

大风车好好一个人几天就蜕变成如今的样子。当真让我意外得紧。

所以在那天中午，我往后厨给大风车传菜的时候，便赶紧将自己观察到的诡异情况告诉了赵叔。

赵叔听完我的话，原本饭菜的炒勺竟然不动了。虽然他只是简单的“住勺”动作，却让我惊了一跳。

因为赵叔说过，厨人做菜是第一位的事情。除非天塌下来，否则再大的事情，也得完成食单上的菜肴再说。

因为规矩使然，短暂的停顿依旧让我看出了赵叔内心的不安。而随后赵叔的话，更是让我心惊肉跳起来。

他问我道：“小施。大风车和你说话的时候，有没有在他嘴里闻到股臭气？”

听了赵叔的话，我大睁眼回道：“嗯！他嘴里的口气今天特别重。就好像……”

“韭菜盒子加臭鸡蛋的味道。”赵叔居然说出了我想说的形容词。

我听了赵叔的话，一阵惊愕。同时越发感觉事情不简单。

赵叔把菜肴炒好装盘后让娇娇端上去。又迫切的对我道：“小施。我需要给大风车加个菜。你去帮我备料，把豆芽、白菜、棒子面和桑皮宣纸拿过来。”

“咱们店里没有宣纸。”我困惑，“做菜要纸干嘛？”

“没有就去买。”赵叔口气越来越着急道，“来不及详细解释了。你只要记得这道菜很关键，能不能救大风车的命。都压在这道菜上边。”

听着赵叔的话，我困惑地问：“大风车发生什么事了？”

“那道菜做出来之前，我还不能下结论。”赵叔回答我，同时望着厨房窗外的积雪。

片刻后，他又言道：“肯定有某些东西，跟着这场雪一起来了。”

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