老翁坐在扁担上，一边擦着汗，一边摇头叹道：“冬天那会还行，入春以来，就不怎么样了，不瞒小哥，你还是我今天遇到的第二位客人。”

李奇轻咳了几声，道：“你是不是先用冷水和面，接着用筷子搅拌，等到搅拌均匀后，然后再揉成面团，最后就直接放入炉内烘烤。”

老翁忙点头道：“不错不错，小哥你说的一点没错。”

“这就对了，怪不得生意不好呢。”

李奇点了点头，说道：“用这种方法做出的饼，只会又粗又硬，让人难以下咽，所以那些客人光顾你一次，就不会再来了，这是做生意的大忌。”

老翁疑惑地问道：“那依小哥所言，这烧饼应当如何做？”

李奇微微笑道：“很简单，你首先得改用温水和面，一边搅动的时候，一边慢慢加水，这样和成的面才会比较松软，当搅得没有干面的时候，再用手揉成软面团，记住，揉好后，要先将面团放在温暖处，放一刻钟，然后再放到炉里去烘烤。”

李奇微微一笑，接着说道：“不过这还是最基本的，你如果想要大家都来买你的烧饼，那么你必须得做出一些比较有特色的饼，比如说……葱花鸡蛋饼。”

“葱花鸡蛋饼？”老翁诧异道。

李奇“嗯”了一声，这葱花鸡蛋饼可是他小时候最喜欢的吃的早餐，老少皆宜，做法也相当简单，最关键的是，目前这北宋还没有这葱花鸡蛋饼。

接着李奇又详细的把这葱花鸡蛋饼的做法以及一些关键的窍门与那老翁解释了一遍。

老翁听了，面色一喜，连忙道谢。

李奇直接道：“若是你以后卖我教你做的那葱花鸡蛋饼，那你决不能就光喊‘蛋饼’，‘蛋饼’，你得和别人不一样才行，就比如－－－对了，老大爷，你叫什么名字？”

老翁正听的入神，忽听李奇这么一问，微微一愣，连忙道：“小老儿姓张，张二根。”

李奇瞥了眼张二根，脑里忽然冒出一个名词来，喜道：“‘老根蛋饼’，对，就叫‘老根蛋饼’，这名字容易记，也比较符合你的形象。”

“老根蛋饼？”

张二根跟着念了一遍，裂开嘴呵呵笑了笑，心里非常感激李奇，道：“李小哥，你的大恩大德，小老儿真是无以为报……”

他一边说着，一边弯下腰又从篮子里拿出几个烧饼来，准备送给李奇，谁料一抬头，面前哪还有李奇的身影，左右望了望，发现李奇已在数丈以外了。

张二根忙喊道：“啊哟，李小哥，你怎么就走了呀？”

不走？不走难道还等你的烧饼，我可不会再上当了。

李奇头也不回的叫道：“张大爷，不好意思，我突然想起还有急事要办，再见！”

别了那老翁后，李奇找了一家脚店坐了下来，一边喝着茶水，一边寻思着自己为啥非要一个劲的找事做。

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